Врач предупредила волгоградцев об опасности посуды со сколами
Волгоградцам стоит пересмотреть содержимое кухонных шкафов: посуда со сколами и трещинами может вредить здоровью. Об этом в авторском канале предупредила врач Алена Парецкая.
Опасность не только в том, что керамика или стекло лопнут от высокой температуры и причинят ожоги. Микроскопические трещины создают среду для размножения микробов: даже при тщательной мойке бактерии остаются в углублениях, защищённые от моющих средств и горячей воды.
Из-за этого еда в такой посуде загрязняется патогенными микробами. Врач называет высоким риск заражения кишечными инфекциями, в частности сальмонеллой или кампилобактером, которые вызывают тяжёлые пищевые отравления и требуют длительного лечения.
Парецкая советует полностью отказаться от повреждённой утвари: тарелки и кружки с даже незначительными дефектами лучше сразу выбросить.