Роскачество перечислило продукты с высоким содержанием витамина B12. По данным экспертов, богаче всего этим нутриентом говяжья печень, также он есть в лососе и другой рыбе, мясе птицы, яйцах, молоке и сырах.
Витамин B12 нужен для нормальной работы нервной системы, образования красных кровяных телец и синтеза ДНК. Врач-кардиолог, кандидат медицинских наук Мария Королева отметила, что из молочных продуктов витамин усваивается примерно втрое лучше, чем из мяса, рыбы и птицы.
Особенно внимательным к питанию стоит быть тем, кто не ест продукты животного происхождения: в растительной пище B12 естественным образом почти не встречается. Исключение — специально обогащённые продукты, например некоторые растительные напитки и завтраки.
При подозрении на дефицит витамина специалисты советуют обратиться к врачу и проверить его уровень, а не пытаться самостоятельно восполнить нехватку добавками. Недостаток B12 может проявляться усталостью, забывчивостью, онемением конечностей и раздражительностью.